報告指出,2019年全球SPF南美白蝦種蝦市場容量在140-170萬尾(各國市場需求量如下),每尾平均售價55美元,總產(chǎn)值在7,700萬美元至9,500萬美元之間。SPF種蝦市場集中在亞洲,大市場有中國、印度、印尼、泰國和越南,小市場如馬來西亞、菲律賓、韓國、斯里蘭卡和臺灣。南美洲國家,如厄瓜多爾,擁有本地種蝦生產(chǎn)系統(tǒng),不依賴進口,生物安全性較弱。巴西、墨西哥、危地馬拉等新興養(yǎng)殖國有望成為未來進口種蝦市場。

2019年,全球前五大種蝦生產(chǎn)商分別為American Penaeid Inc. (API)、 Shrimp Improvement Systems (SIS)、 Kona Bay Shrimp (Kona Bay)、 CP Foods (CPF) 和SyAqua,五家企業(yè)占據(jù)全球75%市場份額(加上Top Aquaculture Technology公司,市場份額或達85%)。

為節(jié)約成本,所有養(yǎng)蝦國都存在F3代蝦苗交易(國內(nèi)稱二代苗,即F1代進口種蝦的孫代蝦苗),供應(yīng)商通常都會強調(diào)F3代蝦苗可能帶來的養(yǎng)殖隱患,一是近親繁殖造成的長勢不均衡問題,二是SPF(無特定病原)特性的缺失,更容易爆發(fā)養(yǎng)殖疾病。
在種蝦選育方面,美國和南美洲國家采取的策略截然不同。美國本土、夏威夷和泰國主要采用SPF策略,必須在生物安全極佳的環(huán)境中進行,并投喂干凈的餌料,因此SPF種蝦不需要考慮病原抗性問題。在中南美洲國家,選育項目以“全病原暴露選育”(All pathogens exposed, APE)模式為主,因APE種蝦通常都攜帶病原,因此許多國家不允許APE種蝦進口。
近期,有些供應(yīng)商公司在APE種蝦的基礎(chǔ)上開發(fā)SPF種蝦(詳細信息參考報告原文),以達到既不攜帶病原,又具抗性的目的。但對于此種做法,業(yè)內(nèi)尚未形成統(tǒng)一意見,也無科學(xué)論證。
種蝦的國際貿(mào)易形式以空運為主,2020年上半年,全球新冠疫情打亂國際物流系統(tǒng),對種蝦空運造成一定影響,有其在四月份。

